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6月猪价迎来开门“绿”，市场大猪扎堆抛售，注定本月猪价走势难稳。当前，大型猪企出栏节奏显著加快，出栏均重已达近四年新高，在猪肉供应“量重双高”的局面下，短期供给压力将进一步加剧。
6月出栏或迎爆发
据农业农村部监测，6月第1周全国生猪均价为14.78元/公斤，环比下跌0.4%，同比下跌16.7%。全国共有23个省份下跌，其中价格较低的东北地区仅约14.30元/公斤。
值得一提的是，国家发改委针对后市行情也给出预警：未来一周养殖端出栏积极性仍较高，但市场需求跟进乏力，预计猪价将保持震荡下滑走势，下周生猪周均价将环比下滑。
事实上，自5月底以来，大型猪企加速出栏的意愿便显著增强。在常规消费水平下，出栏节奏加快直接导致猪价持续走跌。
大猪企们之所以加速出栏，主要有三方面的因素：
其一，响应“减重号召”加速肥猪出栏。今年以来生猪出栏均重持续高企，市场供应量显著增加。5月底相关部门召集猪企开会，要求停止产能扩张，避免二次育肥和压栏行为，推动商品猪适重出栏。
此举本意是缓解猪市供应压力，推动猪价尽快反弹。但由于大型猪企前期压栏肥猪数量较多，5-6月需集中出栏，短期内反而加剧了猪价下行压力。不过，随着这部分存量肥猪逐步出清，或为后期猪价回暖提供支撑。
其二，母猪产能兑现期到来。2024年4月至11月，全国能繁母猪存栏量逐月递增，按生产周期推算，2025年前三季度正处于产能兑现期。
据机构监测，5月样本规模场商品猪存栏量3564.03万头，环比增长0.45%，同比增长8.07%；商品猪出栏量1059.86万头，环比减少1.48%，同比增长12.35%。
从产能兑现节奏看，6月生猪出栏量本就高于4-5月。且机构指出，进入6月后气温逐步升高，养殖端认卖情绪升温，出栏节奏预计进一步加快。
其三，气温飙升倒逼大猪出栏。6月以来全国多地气温显著回升，预计6月中旬南方多省气温将突破35℃，这将促使广大中小养殖场加速出栏。
综合来看，当前大猪扎堆出栏的现象，相较于往年通过压栏稳定短期猪价、却加剧后市供应压力的情况更为理性。压栏不仅会推高饲养成本，还会进一步放大猪肉供应，长痛不如短痛。更重要的是，“减重号召”或为行业树立规范，有望大幅减少后期二次育肥和压栏行为，从长远看利好猪价稳定。
但需警惕的是，相较于肥猪减重，母猪产能变化对行情的影响更为深远。而机构监测显示，5月母猪存栏仍在增长……
5月母猪还在增产？
据农业农村部监测，2024年12月至2025年4月期间，全国能繁母猪存栏量有所去化，但仍位于4038万头的偏高水平，结合母猪生产力提升，后市供应量能否显著减少仍存疑。市场普遍期待猪企在行情压力下减产，但机构最新发布的5月监测数据或难遂人愿。
据Mysteel统计，截至2025年5月底，样本规模场能繁母猪存栏量为508.34万头，环比上调0.33%，同比增长4.26%。5月猪价窄幅回落，养殖端仍有一定利润空间，去产能意愿不强，能繁母猪存栏延续增长趋势。
若5月母猪存栏持续增长，猪周期或进一步拉长，不少养殖户可能面临亏损压力。
据国元期货数据显示，截至6月6日，自繁自养养殖盈利为94.98元/头，外购仔猪养殖盈利为39.5元/头。这已经来到了真正的“微利期”，如果母猪仍在增产，等待着广大养猪人的，恐怕是新的“超级周期”。
总之，对于全体养猪人而言，相比于“黑色6月”的猪价连跌，更大挑战是猪企们“减重不减产”——既加速短期出栏，又持续扩张长期产能。当然，这也可以说是猪企5月份没能来得及减产，所以期待大型猪企能在号召下回归理性，避免等到政策调控加码时才被动减产。
