长周期来看,鲜品及冻品猪肉价格季节性先涨后降,高点出现在7月,低点出现在2月。2024年受业内看涨情绪拉动,猪肉价格上涨时间提前且涨幅扩大,导致上半年猪肉价格出现超季节性上涨而下半年超季节性下跌,鲜品及冻品高点出现在6月,而低点分别出现在10月和7月。
前期能繁母猪产能缩减,生猪价格涨势相对明显,叠加生猪养殖饲料成本高位持续下滑,降本增效背景下,因此养殖端多数时段处于盈利状态。同时年内“二次育肥”养殖模式补栏空间增加,亦盈利颇丰。
11月中上旬东北玉米市场供应宽松,价格下行。下旬产地气温逐渐下降,农户惜售情绪或增强,市场优质玉米供应收紧,价格跌幅或收窄,下游企业刚需采购,部分地区存反弹空间。
11月生猪市场需求端迎来增量,但交易均重继续攀升,肥标价差收窄,养殖端压栏心态松动,市场供应增量大于需求增量,猪价持续下跌。
11月中上旬江西省内散户出栏积极性提升,供应端短时增量明显,亦导致养殖企业出货难度提升,出栏计划完成偏慢;而需求端表现一般,加之猪源调入调出受限,省内过剩猪源难以被消化,猪价下滑至低位。
11月天气逐渐寒冷,终端需求多有增加,同时北方灌香肠、南方腌腊肉支撑屠宰企业订单增加,屠宰量多有明显环比增量。2019-2023年间,仅2021年因猪价低位带动需求前置,导致11月屠宰量减少,其余年份中11月屠宰量均有不同幅度的增加,最大环比增幅为2020年的17.76%,最小环比增幅为2019年的1%。
进入11月后,由于需求难有明显转强,生猪市场走货欠佳,养殖端看降心态增强,出栏节奏逐渐加快,生猪供应愈显充裕,猪价加速下滑。
自6月中旬过后,大家对四季度和2025年一季度猪价看涨的预期逐渐降低导致补栏需求减少,仔猪价格一路回落,直至跌至成本线290元/头附近,一方面养殖端低价停售,自留意向增加。
本周(20241101-1107)国内生猪价格呈持续下行趋势,周均价环比下跌。周内外三元交易均价17.09元/公斤,环比下跌1.21%。最高价为1日的17.33元/公斤,最低价为7日的16.73元/公斤。
10月养殖集团看跌后市出现“超卖”现象,11月出栏计划环比减少;但前期二次育肥与部分养殖端压栏的体量或仍对11月生猪市场产生供应压力,同时猪病已在北方局部地区零星散发,叠加需求或支撑有限,11月生猪均价或仍下滑。