1月7日全国生猪价格：乱不择价！猪价暴涨又是“回光返照”？

乱了！生猪市场供需两端博弈激烈，出现“乱不择价”的情况！据猪好多数据监测显示，1月7日，全国外三元生猪均价为16.41元/公斤，较昨日大涨0.30元/公斤。但是据一线养殖户反馈：猪价行情仅是报价上涨，而实际成交价却呈现偏弱走低的态势！这么说今日猪价“暴涨”又是“回光返照”？

全国分区域来看，此轮猪价上涨南方猪价涨幅要高于北方，这个结论从南北方猪价的环比涨幅就可以得到验证。从环比来看，北方猪价环比上月同期最大涨幅是0.81元/公斤，南方猪价环比上月同期最大涨幅是1.44元/公斤。当然南北大部分地区猪价均以环比涨超上月同期，养殖户盈利较元旦之前有所提升。

截至目前最新，东北、华北、西北地区猪价整体运行在15.08-16.48元/公斤之间，华中、华东、华南、西南地区猪价整体运行在15.95-17.21元/公斤之间，南北价差大致在1元/公斤，并未拉开太大的差距，影响市场生猪调运。

整体来看，元旦前后对比，生猪价格确实出现了相对明显的涨幅，但是元旦节日利好过后，猪价其实并没有实质性的支撑。据农业农村部数据显示，本周全国屠宰企业开工率为42.65%，环比上周下降2.15%，环比上月减少4.80%，周内屠企宰量快速下滑，大场生猪出栏报价随之下调，例如今日河南一哥的出栏价格下调3-4毛，广东大场虽挂牌稳定，但实际成交走弱。预计明日猪价或下跌，养殖户需警惕猪价“踩踏”。