春节猪肉盛宴：供应稳价格安，养殖盈利加速出栏

随着春节临近，猪肉进入消费旺季，在北京一些大型批发市场，消费者纷纷采购备货。

上午10时，记者在北京这家大型农副产品批发市场看到，猪肉大厅90个摊位前挤满了采购的消费者。

商户们说，按照往年的规律，春节前这段时间是猪肉销售最为红火的时候。目前猪肉价格总体保持稳定。

市场负责人表示，目前北京猪肉市场供应充足，供应增加量和需求增加量保持同步。

农业农村部最新数据显示，今年1月份第二周，全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长4.6%。1月份第三周全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤22.58元，环比上周持平。

山东：生猪养殖保持盈利 养殖户加快出栏

春节临近，生猪养殖端的供应情况如何？养殖效益怎样？

董俊芳是山东寿光的生猪养殖户，冬季以来已经销售生猪近千头，临近春节，她更是加快了出栏的节奏。

董俊芳说，2024年当地生猪养殖状况好于上年，全年头均盈利超过300元，生猪最高价格出现在2024年八月份，最高时每斤10元，随后由涨转降。进入到2025年1月份，猪价企稳回升，她也想跟前来收猪的经纪人要个好价钱尽快出栏。

赵志伟告诉记者，当前正值生猪购销旺季，屠宰企业收购和养殖场户出栏意愿普遍较强。